Size En Uygun Sebze Doğrama Makineleri Hangisidir?
Endüstriyel Mutfaklarda sarf edilen ekipmanlar kullanım alanları, kapasiteleri ve niteliklerine göre çok çeşitlidir. Mutfağın ana bölümlerinden olan hazırlık bölümü alt birimi kabul edilen sebze hazırlık ekipmanları da bu şekilde değişiklikler göstermektedir.
Endüstriyel Mutfak Ürünü Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
- Kaç kişilik bir gruba yemek hazırlanıyor?
- Bir anda ne kadar sebze doğrayabilir ya da parçalayabilir?
- Bir anda ne kadar sebze doğrayabilir ya da parçalayabilir?
- Disk seçenekleri neler?
Öncelikle mutfağımızda hazırlanacak besinlerin kaç şahsa sunulacağı, saat ve yoğunluk hali belirlenmelidir. Esasında ilk iki soru birbiriyle iç içe olabilirdi. Yoğun saatlere göre yemek ve salataların tipleri ile miktarlarının belirlenmesi gerekir. Bu sayede ne tür meyve ve sebzeler doğranacak ve parçalanacak belirlenmiş olur. Kullanım yoğunluğu ile öngörü edilecek bir saatlik doğrama kapasitesine ideal model seçilmelidir.
SEBZE DOĞRAMA MAKİNESİ FİYATLARI
Satın alacağınız sebze hazırlık makinesinin niteliği, ömrü ve teknik servis hizmeti gibi hususları kapsamaktadır. Kullanılan malzemeler, motor, diskler gibi konularda üst nitelik mamüllerin kullanıldığı makineler fiyat olarak biraz daha pahalı olmakta fakat çok daha uzun vakit ve etkili olarak kullanılabilmektedir. Günümüzde makinelerde bazı durumlarda talihsiz mamüllere rastlayabiliriz. Bu gibi özel haller haricinde çok çok teknik servis gereksiniminiz olmayacağını söyleyebiliriz. Fakat diskler vakitle aşınacağından değişim gerektirmektedir. Bu hususta da fiyat incelemesi yaparak birkaç sene sonra ortalama ne kadar harcayacağınızı ön görebilirsiniz. Senkron Mutfak Ekipmanları olarak önceliklerimizden biri bu hususta size yardımcı olmaktır. Sebze doğrama makinesi seçerken yukarıda saydığımız ölçütleri göz önünde bulundurarak, tabii ki bütçenize de ideal olan modeli belirleyerek satın alma prosedürünü gerçekleştirmelisiniz.
